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醬油生產成套設備工藝流程

發(fā)布時間: 2013-10-18  點擊次數(shù): 2143次

萊州市龍興食品釀造設備有限公司,位于美麗富饒的萊州灣畔,是一家專業(yè)從事設計、制造釀酒設備、食品設備、制藥設備、容器類設備、研磨分散設備、混合反應設備、導熱油爐于一體的創(chuàng)新技術骨干企業(yè)。重點研發(fā)酒類釀造、醬油釀造、面醬及醋釀造等釀造工業(yè)領域的高新技術產品吸收引進了日本及國內外的*技術,為客戶提供*的生產和技術方案。

醬油生產成套設備介紹:

在傳統(tǒng)發(fā)酵設備的基礎上不斷改進,吸收*技術經驗設計制作,融合了合理的制曲工藝,PLC自動化控制,衛(wèi)生條件好,占地面積小,是釀造首先進行業(yè)提高制曲品質及產量的理想設備,集消毒、降溫、進料、送(排風 )、調溫、調濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體,全封閉式自動發(fā)酵制曲。通過實踐證明,該系列制曲機適合微生物的生產、發(fā)育。

醬油生產成套設備工藝流程:

一、前期蒸煮、制曲、發(fā)酵:

    原料浸泡(浸泡罐或者浸泡池)-原料進鍋(斗式提升機)-原料潤水(潤水絞龍)-混合料蒸煮(蒸煮鍋)-熟料出鍋(下料斗)-熟料出料(定量機)-熟料輸送(皮帶輸送機)-熟料冷卻(風冷機)-混合料接種(接種混合機)-混合料輸送(平面輸送機)-圓盤式制曲機(釀造 風機,包括溫度濕度調節(jié)(加溫加濕裝置)-翻曲(翻曲機)-出曲)-鹽水罐-溫水罐-發(fā)酵(發(fā)酵罐或池)-瞬時高溫滅菌機-過濾機-室外沉淀罐。

二、中期調配:

溶糖罐-調配罐-煮色鍋-濃縮鍋-瞬時高溫滅菌機-老抽用過濾機-生抽用過濾機-室內沉淀罐。

三、后期包裝線

上瓶機-外刷瓶機-洗滅罐封一體機-貼標機-熱收縮膜機-自動裝箱機-入庫

公司堅持*的工藝技術,*的企業(yè)管理,*的產品質量,*的售后服務,*的社會效益。

公司李統(tǒng)軍期待與您的真誠合作!

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